Ízisz-torta II.

Hozzávalók:

  • 6 friss tojás sárgája és fehérje
    szétválasztva,
  • 25 dkg vaj,
  • 25 dkg cukor,
  • 4 evőkanál kakaó,
  • 4 evőkanál rum,
  • 4–5 banán karikázva
    (más gyümölcsökből is jó, főleg vegyesen),
  • csipetnyi só,
  • kb. 50 dkg babapiskóta.

(sütés nélkül)

A tojássárgákat a cukorral és vajjal habosra mixeljük, kanalanként hozzáadjuk a kakaót, rumot. A fehérjét a csipetnyi sóval keményre verjük és hozzáadjuk a kakaós-rumos masszához. (sűrűbb de kenhető krém kell hogy legyen). A forma aljára és oldalára szorosan egymás mellé lerakjuk a piskótákat, rákenünk a krémből, banánkarikákat (más gyümölcsdarabokat, szeleteket) helyezünk rá, majd ismét krémet és babapiskótát teszünk rá. A forma nagyságától függően 2–3 réteget rakhatunk le. A babapiskótával fejezzük be, fedjük le alufóliával és tegyük egy napra a hűtőbe.

Tálalás előtt kifordítjuk a formából és díszítjük. Ízlés szerint ízesíthetjük, díszíthetjük tejszínhabbal, gyümölccsel, reszelt csokival.

Sonkás pirítós banánnal

Hozzávalók:

  • 8 vékony szelet sonka,
  • 2 db zöld banán,
  • fél citrom,
  • vaj,
  • 8 szelet pirítós
  • (meleg előétel, vagy könnyű vacsora)

    Egy kivajazott tepsibe tegyük egymás mellé a sonkaszeleteket, karikázzuk rá a banánt, csöpögtessünk rá citromlevet és süssük 10-12 percig középmeleg sütőben. Ha kész, pecsenyeszedő lapáttal tegyük a kenyérszeletekre és morzsoljunk a tetejére egy kevés vajat. Tehetünk rá tükörtojást is, vagy sajtot (különlegesen finom egy kevés rokforttal).

    Sajtsaláta

    Hozzávalók:

    • 10 dkg füstölt sajt,
    • 10 dkg trappista sajt,
    • 10 dkg ementáli sajt,
    • 10 dkg edámi sajt,
    • 1–2 db alma,
    • 1–2 db banán,
    • 2–3 dl natúr joghurt,
    • 1 répa,
    • fűszerek ízlés szerint.

    (hideg előétel vagy „utóétel”)

    A sajtokat és a gyümölcsöket kis kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a gorombára gyalult répát és a joghurtot. Fűszerekkel ízlés szerint ízesítjük és legalább 2–3 órányit érleljük hideg helyen.

    (Más sajtokkal is szabadon variálható.)