Bengáli ötfűszer keverék

Hozzávalók:

  • édeskömény,
  • fekete kömény,
  • fekete mustármag,
  • kömény,
  • lepkeszegmag (görögszéna)

A keverési arányok ízlés szerint változtathatók – a legegyszerűbb, ha mindegyik fűszerből egyenlő mennyiséget teszünk bele.

Nem őröljük, hanem közvetlen a felhasználás előtt kevéske olajon kicsit megpirítjuk és úgy szórjuk az ételbe.