Fekete üröm
2009. március 25., szerda
(Artemisia vulgaris L.) angyalfű, vörös üröm
Mindenütt vadon megtermő keserű, de nem kellemetlen ízű gyomnövény. Utaktól távolabb, eső után érdemes gyűjteni.
Felhasználható elsősorban zsírosabb sűlthúsok, gomba és káposzta ízesítésére és a majoránna helyettesítésére.
Étvágyjavító, emésztés- és epeműködés serkentő, görcsoldó, nyugtató hatású.
Ne tévesszük össze a fehér ürömmel (Artemisia absinthium L.), amely a szervezetben felhalmozódva elhülyüléshez vezet!