Izsóp
2009. április 18., Szombat
(Hyssopus officinalis L.)
Kicsit kámforos, fűszeres illató, enyhén kesernyés ízű, már a Bibliában is szereplő kellemes fűszernövény. Talajra, éghajlatra nem kényes, a virágzás kezdetétől szedhető, frissen éa szárítva kitűnő.
Sűlthúsok, halak, krumpliételek, levesek, pácok kiváló ízesítője.
Enyhe vérnyomásemelő, köhögéscsillapító (asztma esetén is), szélhajtó, gyomorerősítö és csökkenti az izzadékonyságot.