A tojásokat a liszttel és tejföllel (tejszínnel, tejjel) fölverjük, fűszerezzük (só, bors, szerecsendió, oregánó stb. ízlés szerint), belekeverjük, amit találunk (maradék virsli, kolbászvég, utolsó sonkadarab, apróra vágva, zöldborsó, stb.), aztán serpenyőben, kevés forró olajban átsütjük előbb egyik oldalát, majd megfordítjuk, megszórjuk reszelt sajttal és még 1–2 percig hagyjuk sülni.

Feltétnek, vacsorának finom és olcsó.

Egy teflonserpenyőben fölforrósítom az olajat, beledobom a megtisztított fokhagymagerezdeket. Kicsit megfonnyasztom, ráütöm a tojásokat és megsütöm tükörtojásnak. Sózom, pirospaprikával jól megszórom és friss kenyérrel, ecetes cseresznyepaprikával betolom az arcba.
(A fokhagyma nem csípős ízű és nem büdös, ha kicsit átsül.) Egy korsó világos sörrel lenyomatom.