Majoránna
2009. április 13., Hétfő
(Majorana hortensis M.) pecsenyevirág
A Földközi-tenger környékéről származó, de nálunk is nagy mennyiségben termesztett, finoman kesernyés, kissé kámforos, erős aromájú füszer. Házikertekben is jól nevelhető.
Felhasználható a növény virágzó, leveles hajtása levesek, főzelékek (burgonya, bab, gomba, kelkáposzta, mártások és sűltek (elsősorban baromfi és birka, valamint belsőségek) ízesítésére.
Teája étvágyjavító, szélhajtó, nyugtató, enyhén vérnyomásemelő.