Vasfű

(Verbena officinalis L.) ecetfű, lakatfű, keserűfű

Parlagokon, árokparton, vizenyősebb helyeken gyűjthető, kesernyés, jellegzetesen sós ízű fűszer és gyógynövény.

Kitűnő ízesítője salátáknak, savanyúságoknak, leveseknek, mártásoknak. Sószegény diéta esetén a só pótlására kiválóan alkalmas.

Teája elsősorban emésztőszervi zavarok ellen hatásos, de általános erősítő, frissítő is.