2010. január 17., vasárnap
(Coprinus comatus)
Jellemzés
Középnagy, feltűnő gomba, amelyet hosszúkás tojásdad, gyapjas kalapjáról könnyen felismerhetünk.
Kalap: Kezdetben hosszúkás, hengeres, megnyúlt tojás alakú, majd kúposan szétnyíló, 5-16 cm széles. Színe fehér, közepén sárgás, szélei esetleg kissé rózsásak. Feltűnően sűrű, elálló, gyapjas-pelyhes, fehér, később barnás pikkelyekre felszakadozó. Széle bordás és behasadozó.
Lemezek: Szélei először fehérek, majd élük rózsaszín, végül megfeketednek és tintaszerűen elfolyósodnak. Spórapora barnásfekete.
Tönk: Megnyúlt, karcsú, csöves, lefelé vastagodó, esetleg alul kissé gumós és gyökerező. 5-16 cm hosszú, 0,5-1,5 cm vastag, tömör. A tönkön többnyire elmozdítható, kicsiny gyűrűszerű gallér van.
Hús: Puha, kissé vizenyős, fehér, majd kissé rózsaszínes.
Szag és íz: Csaknem szagtalan, íze kellemes.
Termőhely és idő
Trágyás talajon, füves helyeken, megművelt területen, de erdőszélen is terem, főleg homokos talajon. Útszélen, szőlőkben, földeken, kertekben, legelőkőn többnyire seregesen találjuk. Tavasztól őszig eső után elég gyorsan, helyenként tömegesen jelenik meg.
Figyelmeztetés
Alkohollal együtt fogyasztva mérgezést okoz! Fogyasztása előtt és után, kb. 6 órán át tilos alkoholt inni!
Felhasználás
Kitűnő ehető gomba, minden módon elkészítve jó, de csak addig, míg lemezei nem kezdenek sötétedni. Rántva, tojással elkészítve és levesbe a legalkalmasabb. Puha, vizenyős húsa miatt azonban hamar romlik, a tárolást és szállítást egyáltalán nem bírja.
Hasonló fajok
Hozzá hasonló gomba nincs, legfeljebb az egészen fiatal nagy őzlábgombára emlékeztet kissé, de annak kalapján a pikkelyek barnák, szára hosszabb és rostosabb, […]