Macskaszem

Hozzávalók:

  • 15 dkg sütőmargarin,
  • 4 tojássárgája,
  • 1 dkg élesztő 1 dl tejben
    – pici cukorral – felfuttatva,
  • 30 dkg liszt,
  • meggy.

A töltelékhez:

  • 4 tojásfehérje,
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 20 dkg darált dió.

Összegyúrjuk a hozzávalókat és 3 cipóba vesszük. A cipókat egyenként kinyújtjuk, a szélükre egy sorba meggyet teszünk, és mind a két oldalát befelé feltekerjük. A közepébe belerakjuk a tölteléket.
A tepsit kikenjük margarinnal, a tekercsek szélét kevés étolajjal megkenjük, hogy ne ragadjanak össze. Előmelegített sütőben megsütjük.