Zöldbableves


Warning: Undefined variable $output in /data/0/5/058a1759-b1d8-43cb-9fd2-839fbcce43b6/karolygyorgy.hu/sub/szakacskonyv/wp-content/plugins/the-excerpt-reloaded.php on line 118

Warning: Undefined variable $allowed_tags in /data/0/5/058a1759-b1d8-43cb-9fd2-839fbcce43b6/karolygyorgy.hu/sub/szakacskonyv/wp-content/plugins/the-excerpt-reloaded.php on line 121

Warning: Undefined variable $fix_tags in /data/0/5/058a1759-b1d8-43cb-9fd2-839fbcce43b6/karolygyorgy.hu/sub/szakacskonyv/wp-content/plugins/the-excerpt-reloaded.php on line 128

Hozzávalók 4 személyre:

  • 60 dkg zöldbab,
  • 40 dkg burgonya,
  • 20 dkg füstölt sonka,
  • 10 dkg szárazkolbász,
  • 10 dkg füstölt sajt,
  • 2–3 dl tejföl,
  • 2 tojás sárgája,
  • 1 db erőleveskocka,
  • 1 kisebb fej vöröshagyma,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1–2 gerezd fokhagyma,
  • só, őrölt bors,
  • 5–6 db citromfűlevél,
  • 1 kávéskanál citromlé,
  • 1 zöldpaprika (enyhén csípős),
  • olaj,
  • 1 evőkanál összevágott
    petrezselyemlevél,
  • 1 szál zellerlevél.

Az összevágott sonkát és kolbászt kevés olajon kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott, vagy reszelt a vöröshagymát, kicsit pároljuk, felengedjük vízzel. Belekarikázzuk a paprikát, belekeverjük az erőleveskockát. Hozzáadjuk a földarabolt zöldbabot, majd 5 perc múlva a krumplit, a zellerlevelet, és sózzuk, borsozzuk. Amikor csaknem kész, beleszórjuk a zöldfűszereket is. Ha megfőtt, beleszórjuk a reszelt füstölt sajtot (ez teljesen fel fog olvadni) és a szétnyomkodott fokhagymát. Behabarjuk a lisztes-tojássárgás tejföllel. Pár csepp citrommal ízesítjük.

« Újabb bejegyzések