Ajókamártás

Hozzávalók:

  • 2 dl majonézhez végy
  • 1 tucat ringlit
    (a levével együtt),
  • 1 kis fej vöröshagymát,
  • 1 evőkanálnyi kapribogyót,
  • 1 csemegeuborkát,
  • 1-1 csokor kaprot
    és petrezselyemzöldet,
  • valamint egy teáskanálnyi
    őrölt turbolyát.

A vöröshagymát, a kaprit, a petrezselymet és a kaprot vágd apróra, az uborkát reszeld le. A majonézt keverd el a ringli olajával, a hagymával, az uborkával, a kaprival, a zöldfűszerekkel, majd adj hozzá kevés mustárt, sózd, borsozd, végül tedd bele a kisebb darabokra vágott ajókagyűrűket is. Néhány órára tedd jégszekrénybe, hogy ízei összeérjenek.