Borsikafű

(Satureja hortensis L.) csombor, borsfű, pereszlén, csubrica

Borsra emlékeztető, kellemes ízű és illatú, kiskertekben könnyen termeszthető fűszer- és gyógynövény.

Felhasználható a bors pótlására, valamint bab- krumpli- és káposzta ételekhez, saláták, húsok, gomba, vadpácok és mártások ízesítésére és savanyúságok eltevéséhez.

Gyomorerősítő, görcsoldó, bélféregűző, étvágygerjesztő, szélhajtó hatása miatt kiváló házi gyógyszer is.

Borspótló fűszerkeverék

  • 60% borsikafű,
  • 20% vasfű,
  • 10% erőspaprika,
  • 10% szegfűbors.