Metélőhagyma
2009. április 13., hétfő
(Allium schoenoprasum L.) snidling, pázsithagyma
A vöröshagyma és a fokhagyma ízére is emlékeztető fűszernövény. Korai vetés után a második évtől metélhető, télen cserépben is jól eltartható, talajra nem igényes.
Fölhasználható saláták, körözöttek, sajtok, levesek, tojásételek, szendvicsek ízesítésére. Főtt ételbe csak a főzés legvégén rakjuk bele, hogy üdeségét megőrizze!
Étvágygerjesztő hatású, némi C-vitamint tartalmaz.