Vasfű
2009. április 13., hétfő
(Verbena officinalis L.) ecetfű, lakatfű, keserűfű
Parlagokon, árokparton, vizenyősebb helyeken gyűjthető, kesernyés, jellegzetesen sós ízű fűszer és gyógynövény.
Kitűnő ízesítője salátáknak, savanyúságoknak, leveseknek, mártásoknak. Sószegény diéta esetén a só pótlására kiválóan alkalmas.
Teája elsősorban emésztőszervi zavarok ellen hatásos, de általános erősítő, frissítő is.